[집밥] 김장철엔 수육이지

 

식자재 마트를 갔는데 앞다리살 뒷다리살 엄청싸죠 ?
삼겹살도 좋지만 싸게싸게 먹는게 좋잖아 ?
사실 개인적으로 사태를 더 좋아하는데 사태가 없어서 저것들을 건져왔어

 
파, 양파, 넣고 월계수, 커피 넣고 술 넣고 , 통후추 넣고 간장, 소금 조금 넣어줬어 심플하게
압력솥 그딴거 필요없다

바로 끓는 물에 투하
한시간 정도 푹 삶아줬어 위치만 좀 바꿔주면서

 
끄잡아 내자마자 써릴라하면 손 딥니다 잘 써리지도 않고 
잠시 방치해 주다가 썰어줬어

 

 

수육좋아